Furca pentru gratar cu 2 spite - fixare carne rotisor - Ø 16 mm

Descriere

Această furcă din oțel inoxidabil reprezintă un accesoriu mecanic esențial pentru rotisoare, concepută pentru ancorarea fermă a bucăților masive de carne pe axul central. Produsul rezolvă eficient problema dezechilibrării și a alunecării preparatelor în timpul mișcării de rotație continuă. Prin fixarea stabilă a greutății pe frigare, se garantează o expunere omogenă la sursa de căldură și o prăjire uniformă a alimentelor.

Funcționalitate și principiu de operare

Dispozitivul acționează ca un sistem principal de blocare, utilizând brațe (gheare) de 10 cm lungime pentru a penetra și susține structura internă a cărnii. Fixarea propriu-zisă pe axul rotisorului se realizează prin culisare și blocare mecanică. Prin strângerea șuruburilor incluse direct pe o țepușă cu diametrul de 16 mm, se creează o priză rigidă care transferă mișcarea motorului direct către preparat, prevenind fenomenul de rotație în gol.

Funcții de siguranță

Pentru o operare fără riscuri în condiții de temperaturi extreme specifice grătarelor, produsul dispune de următoarele caracteristici:

• Rezistență termică: Construită integral din oțel inoxidabil, furca nu se deformează sub acțiunea căldurii radiante generate de jar sau arzătoare.

• Ancorare sigură: Sistemul de prindere cu șuruburi previne desprinderea accidentală a bucăților grele de carne în zona de gătire, protejând echipamentul și utilizatorul.

• Igienă și siguranță alimentară: Oțelul inoxidabil previne formarea ruginii și este complet inert chimic, neeliberând substanțe toxice în alimente la temperaturi înalte.

Caracteristici tehnice

Întrebări și răspunsuri (Q&A)

Pe ce tip de echipament pot monta această furcă?

Produsul este proiectat la dimensiuni specifice și se potrivește exclusiv pe axe de rotisor (țepușe) cu un diametru exact de Ø 16 mm. Pe axe cu diametre diferite, sistemul de prindere nu va culisa sau nu va oferi o fixare sigură.

Cum se evită rotirea în gol a bucăților grele de carne?

Stabilitatea se obține prin introducerea completă a brațelor de 10 cm în carne și strângerea fermă a șuruburilor de fixare pe tija metalică. Pentru o ancorare optimă a preparatelor foarte mari, recomandăm utilizarea a două furci dispuse la extremitățile opuse ale cărnii, orientate una spre cealaltă.

Cum se realizează întreținerea post-utilizare?

Materialul din oțel inoxidabil este imun la coroziune, așadar nu necesită tratamente speciale anti-rugină. Se recomandă spălarea riguroasă cu agenți degresanți (manual sau în mașina de spălat vase) pentru a elimina resturile de grăsime carbonizată și a menține igiena.

Notă tehnică importantă

Avertisment privind manipularea: Înainte de utilizare, verificați compatibilitatea axului (strict 16 mm). Nu forțați strângerea mecanică a șuruburilor de prindere, întrucât dilatația termică poate bloca filetul în timpul procesului de gătire. Pe durata funcționării și ulterior, componentele metalice acumulează temperaturi extrem de ridicate. Orice manevră de ajustare a șuruburilor sau de extragere a furcii din preparat trebuie executată exclusiv purtând mănuși de protecție termică groase, pentru a evita arsurile severe de contact.