Furca pentru gratar cu 3 spite - fixare carne rotisor - Ø 16 mm

Această furcă din oțel inoxidabil este un accesoriu tehnic esențial pentru sistemele de rotisare, conceput pentru ancorarea sigură a bucăților mari de carne pe axul central. Prin imobilizarea fermă a preparatului, produsul rezolvă problema dezechilibrului și a alunecării în timpul mișcării de rotație, garantând o expunere constantă la sursa de căldură și o prăjire perfect uniformă.

Funcționalitate și principiu de operare

Dispozitivul acționează ca un sistem mecanic de blocare eficient, fiind prevăzut cu brațe (gheare) lungi de 10 cm care penetrează și susțin structura internă a cărnii. Fixarea pe axul rotisorului se realizează mecanic, prin intermediul șuruburilor de prindere incluse în pachet. Prin culisarea furcii și strângerea fermă a șuruburilor direct pe o țepușă cu diametrul de 16 mm, se obține o ancorare rigidă care sincronizează complet mișcarea preparatului cu cea a motorului, eliminând rotația în gol.

Funcții de siguranță

Pentru a asigura o exploatare sigură în condiții de temperaturi extreme și pentru a respecta normele de igienă, produsul integrează următoarele caracteristici:

• Integritate termică: Construcția solidă din oțel inoxidabil previne deformarea structurală la temperaturile ridicate generate de focul deschis sau de arzătoarele grătarului.

• Blocare mecanică sigură: Sistemul de fixare cu șuruburi elimină riscul desprinderii accidentale a bucăților grele de carne, protejând utilizatorul și echipamentul.

• Siguranță alimentară: Oțelul inoxidabil este un material inert, complet sigur pentru contactul direct cu alimentele, care nu oxidează și nu eliberează substanțe chimice în timpul preparării termice.

Caracteristici tehnice

Întrebări și răspunsuri (Q&A)

Pentru ce tip de ax este potrivită această furcă de fixare?

Acest produs este compatibil exclusiv cu axe de rotisor (țepușe) care au un diametru exact de Ø 16 mm. Montarea pe tije cu un diametru mai mic nu va oferi o prindere fermă, iar pe tije mai groase furca nu va putea culisa.

Cum mă asigur că bucata de carne nu se rotește în gol pe ax?

Fixarea stabilă se realizează înfigând complet brațele de 10 cm în structura cărnii și strângând ferm șuruburile de prindere direct pe axul metalic al rotisorului. Pentru o ancorare optimă a pieselor mari, se recomandă utilizarea a două furci orientate opus, la ambele capete ale preparatului.

Materialul necesită tratamente speciale împotriva ruginii?

Nu. Datorită fabricației din oțel inoxidabil, furca este natural rezistentă la coroziune. Necesită doar curățare temeinică cu detergenți degresanți sau spălare în mașina de vase după fiecare utilizare, pentru a îndepărta resturile alimentare și grăsimile carbonizate.

Notă tehnică importantă

Avertisment de instalare și protecția muncii: Înainte de prima montare, verificați ca axul rotisorului să aibă diametrul compatibil de 16 mm. Nu forțați excesiv filetul șuruburilor la strângere; dilatația termică din timpul gătirii va asigura o prindere și mai strânsă, putând îngreuna deșurubarea ulterioară. În timpul funcționării și după oprirea sursei de căldură, oțelul inoxidabil atinge temperaturi severe. Manipularea furcilor, ajustarea șuruburilor și îndepărtarea preparatului de pe ax trebuie efectuate exclusiv folosind mănuși de protecție termică groase.