Tepusa - fixare carne rotisor - Ø 16 mm

Această furcă robustă de fixare este un accesoriu mecanic esențial pentru sistemele de rotisare, destinată ancorării sigure a bucăților mari de carne pe axul central. Dispozitivul rezolvă eficient problema dezechilibrării și alunecării preparatelor grele în timpul mișcării de rotație continuă. Prin imobilizarea fermă a greutății pe frigare, se garantează o expunere omogenă la sursa de căldură și o prăjire perfect uniformă a alimentelor.

Funcționalitate și principiu de operare

Accesoriul acționează ca un sistem principal de blocare, utilizând brațe penetrante pentru a susține structura internă a cărnii. Fixarea propriu-zisă pe axul rotisorului se realizează prin culisare și blocare mecanică. Prin strângerea șuruburilor incluse direct pe o țepușă cu diametrul de 16 mm, se creează o priză rigidă care transferă mișcarea motorului direct către preparat, prevenind fenomenul de rotație în gol.

Funcții de siguranță

Pentru o operare fără riscuri în condiții de temperaturi extreme specifice grătarelor, produsul dispune de următoarele caracteristici:

• Ancorare mecanică fermă: Sistemul de prindere cu șuruburi previne desprinderea accidentală a bucăților grele de carne deasupra zonei de gătire, protejând echipamentul și utilizatorul.

• Rezistență termică: Structura metalică este concepută pentru a nu se deforma sub acțiunea căldurii radiante generate de jar sau arzătoare, asigurând menținerea prizei pe ax pe toată durata gătirii.

• Stabilitate mecanică: Prin centrarea greutății, previne dezechilibrul ansamblului care ar putea suprasolicita și avaria iremediabil motorul rotisorului.

Caracteristici tehnice

Întrebări și răspunsuri (Q&A)

Pe ce tip de echipament pot monta această furcă?

Produsul este proiectat la dimensiuni specifice și se potrivește exclusiv pe axe de rotisor (țepușe) cu un diametru exact de Ø 16 mm. Pe axe cu diametre diferite, sistemul de prindere nu va oferi o fixare sigură.

Ce rol au șuruburile de prindere incluse în pachet?

Șuruburile au rolul critic de a crea presiunea mecanică necesară pentru a bloca furca pe tija metalică. Fără strângerea lor adecvată, greutatea cărnii ar determina alunecarea sau staționarea preparatului, în timp ce axul motorizat ar continua să se rotească în interior.

Câte furci sunt necesare pentru a fixa corect o bucată mare de carne?

Pentru o stabilitate optimă și pentru a preveni ruperea preparatelor masive în timpul mișcării de rotație, este recomandată utilizarea a două furci. Acestea se introduc la capetele opuse ale bucății de carne, ancorând-o ferm la ambele extremități.

Notă tehnică importantă

Avertisment privind manipularea: Înainte de utilizare, verificați compatibilitatea axului dumneavoastră (strict 16 mm). Nu forțați strângerea mecanică a șuruburilor de prindere, întrucât dilatația termică poate bloca filetul în timpul procesului de gătire. Pe durata funcționării și mult timp după oprirea sursei de căldură, componentele metalice acumulează temperaturi extrem de ridicate. Orice manevră de ajustare a șuruburilor sau de extragere a furcii din preparat trebuie executată exclusiv purtând mănuși de protecție termică groase, pentru a evita arsurile severe de contact.