Motor rotisor cu o singură viteză - 220V - 15 rpm

Acest motor electric pentru rotisor este un echipament de antrenare fiabil, conceput pentru automatizarea procesului de gătire a bucăților de carne de până la 20 kg deasupra focului deschis. Prin asigurarea unei mișcări continue cu o viteză constantă, produsul rezolvă problema expunerii inegale la căldură și elimină necesitatea întoarcerii manuale a preparatelor. Astfel, garantează o pătrundere termică uniformă, menținerea sucurilor în interiorul fibrei și o caramelizare optimă a cărnii.

Funcționalitate și principiu de operare

Dispozitivul se alimentează la o rețea electrică standard de 220V și transformă energia electrică în forță mecanică prin intermediul unui angrenaj intern robust cu pinioane metalice. Spre deosebire de modelele cu turație variabilă, acest motor livrează o viteză de rotație fixă, de 15 rotații pe minut (rpm). Mișcarea constantă este transmisă direct către axul rotisorului, asigurând o rotație fluidă și neîntreruptă a preparatului, optimizând astfel expunerea acestuia la sursa de căldură radiantă.

Funcții de siguranță

Pentru a susține o funcționare stabilă și sigură în preajma grătarelor, echipamentul integrează următoarele sisteme de protecție:

• Protecție la suprasarcină (Siguranță fuzibilă): Sistemul electric este protejat de o siguranță fuzibilă ușor accesibilă, care întrerupe automat alimentarea în cazul blocării axului sau al fluctuațiilor de tensiune, prevenind astfel arderea bobinajului motorului.

• Sistem de răcire activă: Ventilația integrată disipă eficient căldura generată în interiorul carcasei, menținând temperatura optimă de funcționare a componentelor interne chiar și pe durata sesiunilor lungi de utilizare.

• Durabilitate mecanică: Cutia de transmisie utilizează exclusiv pinioane metalice, eliminând riscul de rupere sau gripare a angrenajului sub acțiunea unei sarcini de până la 20 kg.

Caracteristici tehnice

Întrebări și răspunsuri (Q&A)

Pot regla viteza de rotație la acest model de motor?

Nu. Acest model (BBQ051) este calibrat mecanic din fabrică pentru a oferi o turație fixă și constantă de exact 15 rotații pe minut. Această viteză este optimizată pentru a asigura o expunere termică echilibrată și o rumenire constantă a suprafeței.

Ce trebuie să fac dacă motorul se oprește brusc în timpul funcționării?

Oprirea subită este, de obicei, rezultatul declanșării siguranței fuzibile de protecție. Aceasta cedează atunci când motorul este suprasolicitat fizic (greutatea depășește 20 kg sau carnea este sever descentrată). Verificați și centrați corect greutatea preparatului pe ax, apoi înlocuiți siguranța fuzibilă arsă pentru a relua activitatea.

Pinioanele interne sunt fabricate din plastic sau din metal?

Pentru a garanta un transfer sigur al forței și a rezista la sarcini mari, sistemul de transmisie al acestui motor este construit exclusiv cu pinioane metalice. Această arhitectură oferă o rezistență superioară la uzură comparativ cu angrenajele din teflon sau plastic.

Notă tehnică importantă

Avertisment de instalare și exploatare: Deși capacitatea maximă declarată a motorului este de 20 kg, centrarea mecanică perfectă a greutății cărnii pe axul rotisorului este vitală. O bucată de carne descentrată va crea un „efect de pendul”, forțând pinioanele la urcare și smucind ansamblul la coborâre; acest fenomen va suprasolicita mecanic sistemul și va arde siguranța fuzibilă chiar și la greutăți sub limita maximă. Poziționați unitatea motorului la o distanță sigură de flăcările directe pentru a preveni deformarea carcasei și asigurați-vă că fantele de ventilație sunt complet libere și neobstrucționate pe tot parcursul funcționării.