Set protap - 90 cm - cu doua rotatii - 11 RPM si 16 RPM - motor 220V / 12V

Descriere

Acest set complet de proțap cu motor electric este o soluție integrală pentru automatizarea gătirii bucăților masive de carne, având o capacitate de susținere de până la 50 kg. Produsul rezolvă problema achiziționării separate a componentelor de rotisare, oferind un sistem perfect compatibil care previne expunerea termică inegală și elimină necesitatea întoarcerii manuale. Prin integrarea trepiezilor reglabili, a axului robust de 21,3 mm și a unui motor cu alimentare duală, kitul asigură o prăjire uniformă și autonomă în orice locație, fie în curtea casei, fie în natură.

Funcționalitate și principiu de operare

Sistemul acționează ca o stație de gătire completă și autonomă. Componentele de susținere (trepiezii) oferă două niveluri de ajustare a înălțimii pe axa verticală (la 35 cm și 45 cm față de sol), permițând controlul precis al distanței dintre preparat și sursa de foc. Carnea este ancorată ferm pe axul tubular gros de 21,3 mm folosind cele trei furci din inox incluse (două cu 2 spițe și una cu 4 spițe), care penetrează țesutul și previn rotirea în gol. Motorul preia sarcina mecanică și, prin intermediul alimentării duale (220V pentru rețea sau 12V pentru baterie auto), asigură o antrenare constantă la două viteze selectabile (11 RPM sau 16 RPM), garantând o rotație fluidă a întregului ansamblu de până la 50 kg.

Funcții de siguranță

Pentru a garanta o exploatare fără riscuri în preajma focului deschis și sub greutăți masive, kitul integrează următoarele caracteristici:

• Stabilitate anti-basculare: Trepiezii de susținere cu bază largă asigură o ancorare sigură pe sol, prevenind dezechilibrarea sau prăbușirea structurii sub greutatea maximă a preparatului.

• Integritate structurală a axului: Tija supradimensionată cu diametrul de 21,3 mm previne flambarea (îndoirea), iar multiplele furci de fixare blochează carnea, eliminând riscul desprinderii și căderii alimentelor în zona de ardere.

• Autonomie și siguranță electrică: Alimentarea duală reduce dependența de prelungitoare lungi la rețeaua de 220V, permițând utilizarea sigură la 12V în aer liber, eliminând astfel riscul de electrocutare în condiții de umiditate din natură.

Caracteristici tehnice

Întrebări și răspunsuri (Q&A)

Cum pot regla distanța dintre carne și jar folosind acest set?

Ajustarea termică se realizează mecanic prin mutarea axului pe unul dintre cele două niveluri ale trepiezilor. Puteți așeza țepușa pe slotul inferior (la 35 cm de sol) pentru o expunere la o căldură mai intensă (ideal pentru formarea crustei) sau la 45 cm pentru o gătire lentă, de profunzime.

Când ar trebui să folosesc viteza de 11 RPM față de cea de 16 RPM?

Viteza inferioară de 11 RPM este ideală pentru piese de carne foarte groase, permițând căldurii să pătrundă lent în profunzime. Viteza de 16 RPM este recomandată pentru a preveni arderea suprafeței exterioare atunci când jarul este foarte fierbinte, favorizând o caramelizare rapidă și uniformă, menținând un efect de "auto-ungere" a cărnii.

Ce rol are furca cu 4 spițe din pachet în comparație cu cele cu 2 spițe?

Furca cu 4 spițe oferă o ancorare mult mai robustă și o suprafață de fixare extinsă pentru părțile cele mai grele ale animalului (cum ar fi zona pieptului unui purceluș). Aceasta, combinată cu cele două furci standard de ancorare laterală, imobilizează complet carnea, prevenind alunecarea și rotirea în gol pe axul central.

Notă tehnică importantă

Avertisment de instalare și protecția motorului: Deși kitul este proiectat pentru a suporta greutăți considerabile (până la 50 kg), centrarea perfectă a greutății cărnii pe axul de 21,3 mm este un pas critic. O greutate sever descentrată va genera un efect de pendul care uzează și avariază prematur pinioanele motorului, chiar și în cazul greutăților mai mici. Așezați întotdeauna axul pe același nivel de înălțime la ambii trepiezi pentru a asigura o aliniere orizontală corectă și a nu suprasolicita un singur punct de sprijin. Orice procedură de modificare a înălțimii axului sau manipulare a furcilor în timpul gătirii trebuie realizată exclusiv folosind mănuși de protecție termică groase pentru a evita arsurile de contact.